Sekarang ini highball sedang populer untuk minum-minum cantik. Itu juga terjadi di Korea.
[Q] Apa itu highball?
Highball adalah minuman beralkohol yang merupakan campuran dari spirit (minuman beralkohol) sebagai dasarnya dan minuman non-alkohol dengan porsi yang lebih besar yang disajikan dalam gelas tinggi. Minuman non-alkohol yang dipakai biasanya minuman berkarbonasi seperti Coca-cola, sprite, fanta atau jus.
Continue reading
Sekarang ini soju semakin populer. Varian soju yang ditawarkan pun semakin beragam. Artikel ini untul menjelaskan perbedaan antar varian soju tersebut
1. SOJU LOKAL
Soju ini merupakan minuman olahan dari beras yang mengandung alkohol, seperti soju import, tapi produksinya dilakukan di Indonesia. Berikut adalah delapan merek soju lokal yang seringkali ditemui baik di bar maupun online marketplace.
| MEREK | PRODUKSI | ISI | KADAR ALKOHOL |
| CHAM JOEUN | Tangerang | 360 ml | Murni: 20%, 18% Rasa: 20% |
| BARAM | Malang | 360 ml | Murni: 19.5%, 16.5% Rasa: 13.5% |
| SEVEN DAYS | DKI Jakarta | 360 ml | Murni: 19% Rasa: 15% |
| DAEBAK | Minahasa | 360 ml | Murni: 16.8% Rasa: 12% |
| HAPPY SOJU | Bali | 360 ml | Murni: 19% Rasa: 13.5% |
| BAE SOJU | Bali | 360 ml | Murni: 17.8% Rasa: 13.5% |
| WIJA | Bali | 360 ml | Murni: 20% Rasa: 19.5% |
| CHEOSNUN | Serang | 360 ml | Murni: 20% Rasa: 20% |
| GREEN ROYALE | Deli Serdang, Sumatera Utara | 360 ml | Murni: 19% Rasa: 14-17% |
Korea Selatan merupakan negara empat musim, termasuk musim dingin. Di sana minuman keras dikembangkan, sebelumnya untuk menjaga suhu tubuh tetap hangat maupun dan sekarang untuk kenikmatan pribadi serta fungsi sosial.
Banyak varian minuman beralkohol yang ada di Korea Selatan, sebagian besar merupakan olahan / fermentasi dari beras. Menurut website Imagine Your Korea, empat minuman tradisional yang mengandung alkohol adalah:
1. MAKGEOLLI (TAKJU)
Di antara semua alkohol tradisional Korea, makgeolli memiliki sejarah terpanjang. Ini dibuat dengan mencampurkan beras ketan atau gandum kukus dengan nuruk (starter fermentasi tradisional) dan air, kemudian membiarkan campuran itu terfermentasi. Ini memiliki warna susu dengan kandungan alkohol rendah (sekitar 6-13%). Ini relatif rendah kalori dan tinggi protein. Ini juga mengandung ragi dan lactobacillus tingkat tinggi. Setelah dibuka, makgeolli bisa tahan sampai 2 minggu jika disimpan di dalam kulkas.
Baru-baru ini, berbagai rasa makgeolli menjadi sangat populer di Korea Selatan, termasuk yuja (citron), ginseng, dan makgeolli omija. Di Indonesia, beberapa merek makgeolli tersedia di platform online seperti merek kooksoondang yang di-import dalam empat rasa: anggur (white grape), original, peach dan pisang (banana).
Soju termasuk salah satu minumal beralkohol yang populer – ini tersedia di rumah makan Korea, fusion cafe, night bar dan juga online marketplace (di mana pembeli tidak perlu menunjukkan ID ketika membeli soju). Lebih jauh lagi, harga soju menjadi semakin kompetitif dengan merek-merek yang diproduksi di Indonesia.
Sebenarnya, apa pertimbangan untuk memilih soju terhadap minuman beralkohol lain seperti bir atau wine?
Continue readingSoju merupakan minuman populer yang sering ditampilkan dalam Drama Korea. Salah satu perusahaan minuman beralkohol asal Korea Selatan, “HiteJinro”, bahkan sempat menjadi produsen nomer satu di dunia dengan memasarkan produk soju-nya, “Chamisul”.
Popularitas soju di Indonesia juga seiring dengan negara lain dan itu menarik perhatian produsen lokal. Saat ini ada empat soju buatan lokal yang populer di kalangan penikmat alkohol. Soju ini juga diproduksi di beragam area di Indonesia yang menjadikan produk ini unik seperti halnya soju di Korea Selatan.
Sebelum membahas mana di antara soju buatan Indonesia yang paling populer, berikut adalah soju yang dibuat di Indonesia.
1. Soju Cham Joeun
Soju ini dibuat di fasilitas produksi PT INDUSTRI SEMAK di Semarang, Jawa Tengah. Pusatnya berada di Tangerang, Banten.
| Kadar Alkohol | 18% – 20% |
| Produsen | PT INDUSTRI SEMAK – Kab. Tangerang, Banten |
| Isi | 360ml |
| Rasa | Murni (20%), Murni (18%), Leci, Peach, Anggur, Lime |
Produk ini sudah terdaftar di BPOM RI dengan nomer registrasi:
MD 169611007133 (Murni – 20%), MD 169931034128 (Murni – 18%),
MD 169911027133 (Leci – 20%), MD 169911025133 (Peach – 20%),
MD 169911023133 (Anggur – 20%), MD 169611009133 (Lime – 20%)
Rasa soju yang sangat ringan membuat soju seringkali dinikmati dengan dicampur bersama minuman lain untuk memberikan rasa yang lebih kuat. Campuran yang populer dibuat adalah…
1. SOMAEK / 소맥
SOMAEK merupakan campuran yang paling populer. SO-MAEK berasal dari penggabungan dua kata, yaitu SO-ju dan MAEK-ju (beer). Komposisi campuran ini adalah 70% beer dan 30% soju. Sebutan lain untuk campuran ini adalah soju bomb.
Campuran lain yang juga populer adalah…
Soju dalam botol berwarna hijau yang sering dijumpai (seperti Chum Churum atau Chamisul) merupakan soju yang dicampur dengan air untuk mengurangi kadar alkoholnya (atau dengan kata lain: diencerkan). Walaupun soju tersebut lebih mudah dinikmati berbagai kalangan (karena kadar alkoholnya), tapi hal tersebut juga menghilangkan rasa dan baunya. Soju premium mempertahankan dua hal tersebut.
Soju premium yang populer dinikmati adalah…
1. HWAYO 25%
Merek soju premium ini diproses secara tradisional murni hanya dengan menggunakan beras korea di Yeoju, Gyeonggi. Proses ini memberi soju Hwayo rasa dari bahan pembentuknya. Soju Hwayo juga populer dipakai sebagai pengganti vodka. Di antara tiga varian tersebut, Hwayo 25% yang relatif lebih populer.
Dibuat oleh Kwangjuyo Group
Kadar Alkohol 25%
Harga KRW 12,900 (sekitar 170 ribu rupiah) untuk 500 ml
The most popular flavored soju in Korea.
Soju yang merupakan hasil distilasi dari beras pada mulanya tidak berwarna dan memiliki rasa alkohol yang dominan. Walaupun demikian, soju yang memiliki dicampur untuk memberi rasa juga tersedia dan belakangan ini soju seperti ini semakin populer di Korea. Berikut adalah rasa Soju yang (relatif) paling populer…
| NO | RASA | JENIS | CATATAN |
| 1 | Green Grape |  |
[Jinro] Rasa soju ini seperti permen rasa green grape yang manis dan dapat dinikmati. |
| 2 | Peach |  |
[Chum Churum] Rasa soju ini lebih seperti infused jus peach. |
Lihat lebih lanjut rasa lainnya…
Three Things to be Aware of When Drinking Soju
Minum soju merupakan budaya dan salah satu hal yang harus dicoba ketika travelling ke Korea. Harga soju termasuk murah karena bisa didapat bahkan hanya dengan sekitar 15 ribu rupiah per botol (sama dengan harga air mineral). Hal ini membuat soju cukup terjangkau untuk dinikmati berbagai kalangan.
1. Soju Mengandung Alkohol
Soju memiliki kandungan alkohol pada umumnya sekitar 17%. Kadar alkohol soju lebih rendah dibandingkan dengan vodka (sekitar 40%), tapi lebih tinggi dbandingkan dengan bir bintang (sekitar 5%).
2. Buka Tutup Botol Soju
Terdapat tradisi untuk membuka tutup botol, tapi ini bukan merupakan keharusan. Secara mendasar, langkah-langkahnya sebagai berikut:
3. Minum Soju
Seperti dalam film drama Korea, biasanya soju dimimum dalam gelas shot. Dengan demikian, dengan siapa kita minum perlu diperhatikan sebelum menuangkan soju.
(i) Menuang Soju
Ketika minum dengan orang yang dituakan, menawarkan minum harus dengan hormat dan menggunakan dua tangan. Ketika menuangkan soju, gelas harus dipegang dengan tangan kanan.
(ii) Menerima Soju
Ketika orang yang dituakan menawarkan untuk menuangkan soju, gelas harus diterima dengan hormat menggunakan dua tangan, mengucapkan “Terima Kasih” (감사합니다 / gamsahamnida), lalu membenturkan gelas ke bagian atas botol soju yang dipakai secara ringan.
(iii) Meneguk Soju
Ketika minum dengan orang yang dituakan, orang yang lebih muda berpaling dari orang tersebut, menutup mulut dan gelas dari pandangannya, baru kemudian menengguk minuman.
Minum dengan siapapun, pada tuangan pertama, soju harus diminum dalam sekali teguk.
Chum Churum, salah satu merek soju produksi Lotte Liquor, mengadakan acara jumpa fans dengan Suzy pada 17 Maret 2018.
Suzy mengenakan pakaian terusan dari koleksi JB Refine – Rape Flower Onepiece. Pakaian terusan berwarna kuning tersebut terbuat dari bahan brukat. Pakaian tersebut dijual KRW 551,800 (7.5 juta rupiah).
Lihat foto-foto lainnya dari acara tersebut…
Top Five Best Selling Soju in The World
Foto oleh littlepper melalui pixabay
Minuman beralkohol ini merupakan produk asli Korea dan sangat populer di negara-negara Asia Timur (Korea, Jepang, Cina). Seperti sake, soju juga berasal dari beras. Kalau sake diproses seperti membuat wine, soju diolah seperti membuat vodka. Secara kasta, soju (24% alkohol) lebih keras dari wine (12%) dan sake (20%), tapi masih belum sekeras vodka (40%). Soju dapat dinikmati seperti minuman atau menjadi pelengkap saat makan.
Bagaimana cara meminum Soju?
Biasanya soju disimpan di kulkas sebelum diminum sehingga dapat dinikmati dalam kondisi dingin. Secara tradisi, ketika minum bersama, soju dituangkan ke dalam gelas shot, bersama-sama mengucapkan “Ganbai” sambil mengangkat gelas, lalu mengadu dengan gelas lain sambil mengucapkan “Jjan” ketika bersentuhan. Kemudian soju dalam gelas langsung diminum sampai habis.
Apa merek Soju terlaris di dunia?
SONETOWN | Korean Addiction 